Giacomelli, Roma, İtalya'da İtalyan restoranı
Giacomelli, Roma'da geleneksel Roma mutfağına odaklanan, beyaz masa örtüleri ve büyük pencereleriyle sade ve sıcak bir mekâna sahip bir İtalyan restoranıdır. Aileden aktarılan tariflerle ve değişmeyen klasik pişirme yöntemleriyle ev yemekleri sunar.
Mekân aslen Hostaria Pizzeria Giacomelli olarak kurulmuş ve Roma'nın merkezindeki yemek sahnesinde geleneğini sürdürmüştür. Aile işletmesi onlarca yıl boyunca aynı tarifleri ve pişirme tekniklerini koruyarak Roma yemek kültürünün sürekliliğini yansıtmıştır.
Giacomelli adı, Roma'nın restoranlara aile soyadı verme geleneğini izleyerek, burayı nesiller boyu işleten aileden gelir. Yerli halk ve ziyaretçiler, uzun yıllardır büyük ölçüde aynı kalan sade yemekleri tatmak için burada bir araya gelir.
Restoran şehir merkezinde kolayca ulaşılabilir ve öğle ve akşam yemekleri için iki servis saati sunar. En yoğun saatlerin dışında gelmek veya özellikle daha büyük bir grupla yemek yiyecekseniz önceden masa ayırtmak yardımcı olur.
Restoran, mozzarella ile doldurulup galeta ununa bulanmış Roma usulü pirinç topları olan spesiyalitesi supplì ile bilinir. Bu tarif, onu şehirdeki diğer versiyonlardan ayıran bir aile mirasıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
