Dose - Dealer de Café, Paris, Fransa'da paket servis yapan kahve kavurma dükkanı
Dose, Seine Nehri'nin güneyinde, Latin Mahallesi'nde bulunan bir kahve kavurma dükkanıdır ve paket servis yapan bir kafeye sahiptir. İç mekanda ahşap detaylar, rahat oturma alanları ve birden fazla dilde kitap bulunan raflar vardır; ziyaretçiler bu kitaplara göz atabilir.
Bu kafe, Paris'te kahveyi yerinde kavurma geleneğini sürdürmek için kurulmuştur. Açıldığından bu yana, özel kahve hazırlamaya yönelik bu uygulamalı yaklaşımı sürdürmektedir.
Bu mekan, özel kahve ve mahallede vakit geçirebilecek bir yer arayan yerel halkı ve ziyaretçileri kendine çekiyor. Ev yapımı hamur işleri ve samimi ortamı, insanların doğal olarak bir araya geldiği bir mekan haline getiriyor.
Bu mekan, dükkanların ve yemek yerlerinin bulunduğu hareketli Rue Mouffetard üzerindedir. Kolayca fark edilir. Hafta içi ziyaretler hafta sonuna göre daha az kalabalık olma eğilimindedir.
Ziyaretçiler kahve yapım sürecinin tamamını izleyebilir. Eğitimli baristalar, Brezilya, Guatemala ve Etiyopya'dan gelen çekirdekleri kullanarak özel bir kavurma istasyonunda çalışır. Bu açıklık, her fincanın arkasındaki emeği gözler önüne serer.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
