Antigua Hacienda de Tlalpan, Meksiko'nun Tlalpan semtinde Meksika mutfağı sunan restoran
Antigua Hacienda de Tlalpan, Meksiko City'nin Tlalpan semtinde eski bir sömürge dönemi haciendasının içinde yer alan bir Meksika restoranıdır. İç mekan odalar ve tavus kuşları ile kuğuların masalar arasında serbestçe dolaştığı açık bahçe alanları sunmaktadır.
Bina, İspanyol sömürge dönemine dayanmakta olup o zamanlar Tlalpan bölgesinde bir çalışma çiftliği olarak hizmet vermiştir. Daha sonra orijinal duvarlar, kemerler ve avlu düzeni korunarak bir restorana dönüştürülmüştür.
Mutfak, Tlalpan bölgesine özgü geleneksel Meksika yemekleri sunmaktadır; yavaş pişirilmiş güveçler ve kuru biberlerden yapılan soslar dahil. Hafta sonları yemeğe canlı müzik eşlik eder ve ziyarete şenlikli bir hava katar.
Tesis geniş açık hava bölümlerine sahiptir, bu nedenle günün hava durumuna göre bahçe veya iç mekan masası arasında seçim yapmaya değer. Hafta sonları kalabalık daha fazla olma eğilimindedir, bu yüzden önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Tesis, restoran mutfağı için her gün taze ekmek ve hamur işleri üreten kendi fırınını işletmektedir. Misafirler ayrıca tam bir yemek yemeden bu fırın ürünlerini doğrudan satın alabilirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
