Irregardless Cafe, Amerika Birleşik Devletleri'nin Raleigh kentinde bir Amerikan restoranı
Irregardless Cafe, Raleigh'de geleneksel yemeklerin yanı sıra vejetaryen seçenekler sunan bir Amerikan restoranıdır. Yemek alanı ahşap mobilyalar, tuğla duvarlar ve iç mekanı doğal ışıkla dolduran geniş pencerelerle donatılmıştır.
Kafe, 1975 yılında açıldı ve Raleigh'de geleneksel Amerikan yemeklerinin yanı sıra vejetaryen seçenekler sunan ilk yerlerden biri oldu. Bu tercih, o dönemde şehir için alışılmadık bir durumdu.
Akşam yemeği saatlerinde yerel müzisyenler düzenli olarak performans sergiliyor ve şehrin yemek ile müzik topluluklarını tek bir mekanda buluşturuyor. Bu performanslar, insanların burada yemek yeme deneyiminin bir parçası haline geldi.
Restoran, Salıdan Pazar akşamına kadar akşam yemeği servisi yapmakta olup, Cumartesi ve Pazar günleri hafta sonu brunch sunmaktadır. Pazartesi günleri kapalıdır.
Restoran, mutfakta kullanılmak üzere ot ve sebze yetiştirmek için kendi bahçesini işletmektedir. Birçok mevsimlik yemek, yılın farklı zamanlarında hasat edilebilen ürünlere dayanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
