Sangam Chettinad Indian Cuisine, Kuzey Austin'de, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir Hint restoranı
Sangam Chettinad Hint Mutfağı, Kuzey Austin'deki bir Güney Hint restoranıdır ve Tamil Nadu bölgesinin otantik yemeklerine odaklanır. Menüde, taze öğütülmüş baharatlar ve yerel malzemelerle hazırlanan çok çeşitli geleneksel yemekler bulunur.
Restoran, yüzyıllar boyunca gelişen ve yıldız anason, kırmızı biber ve çemen otu kullanımıyla tanınan Chettinad bölgesinin yemek geleneklerini sürdürmektedir. Bu baharat kombinasyonları, o bölgedeki tüccarlar tarafından rafine edilmiş ve o zamandan beri karakteristik özellik olarak kalmıştır.
İsim, Tamil Nadu'daki Chettinad bölgesinden gelir ve yemekler o topluluğun tercihlerini yansıtır. Burada, hemen hemen her yemekte baharatların ve hindistancevizinin rol oynadığını görebilirsiniz.
Restoran pazartesiden cumaya 11:30-14:30 ve 17:30-22:00 saatleri arasında, hafta sonları ise 22:30'a kadar açıktır. Restoranda taze baharat ezmeleri ve soslar yerinde hazırlandığından, bazı yemeklerin siparişten sonra biraz daha uzun sürebilir.
Mutfak, her gün taze baharat karışımlarını yerinde hazırlar ve her yemeğe kendi bireysel lezzetini verir. Bu elle yapılan yaklaşım, burayı şehirdeki diğer restoranlardan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
