Sultan's Dine Old Dhaka, Bangladeş, Eski Dakka'da bir restoran
Sultan's Dine Old Dhaka, basmati pirinciyle yapılan katmanlı bir pilav yemeği olan kaççi biryani konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Yemek, et, baharat ve yüksek kaliteli malzemelerle birlikte pirincin katmanlar halinde yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Mutfakta, marine edilmiş et ve pirincin birlikte pişirildiği ve alttan üste doğru lezzetin kademeli olarak geliştiği geleneksel yöntemler kullanılır.
Restoran, chinigura pirincinin bu yemeğin bölge genelinde standart tahıl olduğu dönemde Dakka'ya basmati biryaniyi tanıttı. Bu değişim, yerel yemek severlerin bu pirinç bazlı hazırlığın sunabileceği tatları ve dokuları deneyimleme biçimini değiştirdi.
Restoran, nesiller boyunca aktarılan bölgesel yemek geleneklerini deneyimleyebilecekleri bir buluşma yeri olarak hizmet vermektedir. Her yemek, yerel tatları ve şehrin bu kesimindeki insanların uzun zamandır birlikte yemek kutlamalarını yansıtır.
Dakka içinde yemek yiyecek ziyaretçiler en az bir gün önceden sipariş vermelidir. Şehir dışından gelenler ise üç gün önceden rezervasyon yaptırmalıdır.
Restoran, biryaniyi tavuk rostosu ve dana rezala gibi diğer yemeklerle ve ev yapımı içeceklerle eşleştiren özel kombinasyon tabakları hazırlar. Bu kombinasyonlar, yemek severlerin tek öğünde farklı mutfak geleneklerinden çeşitli tatları tatmalarını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
