Au Cheval Noir, Fransa'nın Ribeauvillé kentinde bir restoran
Au Chavel Noir, Ribeauvillé'de bölgesel spesiyaliteler sunan bir restorandır: tarte flambée ve Munster peynirli şnitzel gibi. İç mekân yaklaşık 110 kişiliktir ve modern mobilyalarla geleneksel bir ortamı bir araya getirir.
Bina, Ribeauvillé'nin girişinde, Alsace bölgesini tanımlayan yapım tarzını yansıtan geleneksel bir yarı ahşap evde yer almaktadır. Bu mimari yaklaşım, bu tür yapıların kasabanın görünümünü şekillendirdiği bir dönemde ortaya çıkmıştır.
Restoran, yerel tariflere göre hazırlanan Baeckeoffe ve Flammenkuchen gibi geleneksel yemeklerle kasabadaki yemek seçeneklerini şekillendirir. Menü, bölgenin günlük yemekler aracılığıyla yemek geleneklerini nasıl sürdürdüğünü yansıtır.
Haftanın birkaç günü öğle ve akşam yemek saatlerinde ziyaret mümkündür; her öğün için ayrı saat dilimleri vardır. Misafirler tercihlerine ve hava durumuna göre iç veya teras oturma düzenini seçebilirler.
Personel Fransızca, Almanca ve İngilizce konuşur, bu da farklı ülkelerden gelen ziyaretçilerin siparişlerini kolayca vermesini sağlar. Bu çok dilli yaklaşım, özellikle Alsas bölgesini keşfeden gezginler için yararlıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
