Kimchee, Londra, Kings Cross'ta bulunan Kore restoranı
Kimchee, Kings Cross'ta açık mutfak ve yemek alanı boyunca masa ızgaraları bulunan bir Kore restoranıdır. Misafirler şeflerin marine edilmiş malzemeleri hazırlayışını izleyebilir veya masalarına yerleştirilmiş ızgara ekipmanıyla kendi seçtiklerini doğrudan masalarında pişirebilirler.
Restoran, Kings Cross'un yakın zamandaki yeniden geliştirme projesinin bir parçası olarak açılmış ve tren istasyonu çevresindeki bölgeyi yeni bir yemek ve kültür merkezine dönüştürmüştür. Mahallenin eski bir ticaret bölgesinden çağdaş bir destinasyona geçtiği dönemde ortaya çıkmıştır.
Yemek geleneği, misafirlerin masadaki ızgaralarda kendi yemeklerini pişirmesine dayanır ve yemek etkileşimli, katılımcı bir deneyim haline gelir. Bu yaklaşım, Kore barbeküsünün aile ve arkadaşlar arasında paylaşılan ve keyifle yenen ortak bir etkinlik olduğunu yansıtır.
Restoran pazartesiden cumartesiye hizmet verir; masa barbekü hizmeti ağırlıklı olarak alt yemek alanındadır. Izgaralardan duman ve ısı gelebileceğinden, hafif giyinmek ve yemek pişirme deneyimi için zaman ayırmak gerekir.
Koyu ahşap panel kaplama ve yarı özel kabin tasarımı, mekan genelinde ayrı yemek bölgeleri oluşturur; açık mutfakla bağlantıyı korurken mahremiyet sağlar. Her kabinde bulunan ızgara, grupların diğer misafirleri rahatsız etmeden kendi hızlarında yemek pişirmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
