Rom’Antica, Fransa'nın Saint-Étienne kentinde İtalyan restoranı
Rom'Antica, Saint-Étienne'de ev yapımı makarna, odun ateşinde pişen pizza ve diğer geleneksel yemekler sunan bir İtalyan restoranıdır. Mutfak, İtalya'nın farklı bölgelerinden tarifler hazırlamak için malzemeleri yerel üreticilerden ve İtalyan tedarikçilerden temin etmektedir.
Restoran, İtalya'nın farklı bölgelerini temsil eden tariflerle İtalyan mutfak geleneklerini sürdürmektedir. Bölgesel pişirme uygulamalarıyla olan bu bağ, işletmeyi yüzyıllardır süren İtalyan yemek kültürüne bağlamaktadır.
Yemek alanı, tuğla duvarları ve ahşap mobilyalarıyla Akdeniz etkisini gösterir; İtalyan geleneğinde insanların yemek etrafında bir araya gelme biçimini yansıtan bir ortam yaratır.
Restoran, Saint-Étienne'in erişilebilir bir bölgesinde yer alır ve hafta boyunca misafirlerini ağırlar; tekerlekli sandalye dostu tesisler mevcuttur. Hafta sonları yoğun olabildiğinden, masa bulmak için önceden telefon etmek tavsiye edilir.
Bu restoran, İtalyan üreticilerle doğrudan ortaklıklar kurarak belirli malzemeleri ithal etmekte ve burada sunulan bölgesel yemeklerin özgünlüğünü garanti etmektedir. Bu bağlantılar, mutfağın İtalya'da yemeğin gerçekte nasıl tattığını yansıtan gerçek lezzet profillerini korumasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
