Iyer Mess, Hindistan'ın Bangalore kentindeki Malleshwaram'da vejetaryen restoranı.
Iyer Mess, Malleshwaram'da çelik masalar ve taburelerle döşenmiş iki yemek salonuna sahip vejetaryen bir restorandır; yemekler geleneksel olarak taze muz yaprakları üzerinde servis edilir. Güney Hindistan tarzı, eski bir dönemin klasik yemek salonu hissini verir.
Yer, 1959 yılında kurulmuştur ve kuruluşundan bu yana Malleshwaram'daki orijinal konumunda bulunmaktadır. Altmış yılı aşkın süredir tutarlı pişirme yöntemleri ve menüler korunmuştur.
Yer, Kamala Venkatesh tarafından işletilmektedir ve Kerala ile Tamil Nadu'nun otantik Brahmin pişirme yöntemlerini takip eder; hazırlıkta yapay içerik kullanılmaz. Mutfak, nesiller boyunca aktarılan Güney Hindistan'ın bölgesel geleneklerini yansıtır.
Yer günde iki kez açıktır: öğle 11:30 ile 15:15 arası ve akşam 19:15 ile 21:15 arası. Teslimat mevcuttur ve yemekler uygun fiyatlarla başlar.
Pazar günleri, Menüde Majjige-Huli gibi özel yemekler yer alır; bu, ayran bazlı bir kabak sambarıdır ve misafirler bunu doğrudan çelik bardaklardan içer. Bu gelenek, burada yemeğin sadece bir öğün değil, bir deneyim olarak anlaşıldığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
