Tacqueria Los Parados, Meksiko City, Roma Sur'da bir taco restoranı
Los Parados, Roma Sur'da bir taco restoranıdır. Ayakta yemek yenilen bir tezgah olarak çalışır; müşteriler birden fazla pişirme istasyonundan sipariş verir. Al pastor'dan arrachera bifteğine kadar çeşitli taco türleri servis boyunca hazırlanır.
Restoran 1965'te açıldı ve on yıllar boyunca mahallenin vazgeçilmezi haline geldi. Ekonomik değişimlere rağmen, nesiller boyu aşçılar tarafından aktarılan geleneksel pişirme yöntemlerini korudu.
Bu mekan, Meksiko City'nin gece geç saatlerde yemek yeme kültürünü yansıtır. İnsanlar konserlerden, iş vardiyalarından veya akşam aktivitelerinden sonra taco yemek için burada toplanır. Gece kuşları ve komşuların birlikte taco yeme geleneğini paylaştığı canlı bir topluluk oluşturur.
Siparişinizi tezgahta verin ve oturmadan veya ayakta yemek yemeden önce nakit ödeyin. Fiyatlar orta düzeydedir, bu da çoğu bütçeye sahip ziyaretçiler için erişilebilir kılar.
Restoran, sığır eti, pastırma, chorizo ve erimiş peyniri birleştiren bir yemek olan alambre de res con queso ile Michelin Rehberi'nde anıldı. Bu imza hazırlık, mutfağın geleneksel Meksika tekniklerini kendi yaklaşımıyla nasıl harmanladığını gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
