Battilapaglia Ristorante & Pizzeria, İtalya'nın Battipaglia kentinde bir pizzacı
Battilapaglia Ristorante & Pizzeria, Battipaglia'da geleneksel yöntemlerle Napoli usulü pizza hazırlayan bir pizzacıdır. Hamur, dokusunu ve sindirilebilirliğini iyileştirmek için yaklaşık 30 saat fermente edilir.
Bu işletme, İtalya genelinde üstün tarım ürünleriyle tanınan Battipaglia'nın yemek geleneklerini sürdürmektedir. Bölgesel tarımla olan bu bağ, yerin yerel yemek kültüründeki rolünü şekillendirmektedir.
Restoran, yakın üreticiler ve bölgesel zanaatkârlarla yakın çalışarak yerel yemek geleneklerine saygı gösterir. Bu bağlar menüye yansır ve toplumun el yapımı yiyeceğe verdiği değeri gösterir.
Restoran, Via Variante SS18 üzerinde, Stadio Pastena'nın karşısında yer aldığından kolayca bulunur. Pazartesi, Salı ve Perşembe'den Pazar'a 19:00'da açılır.
Restoran, bölgeden özenle seçilmiş DOP şarapları içeren dikkate değer bir şarap koleksiyonuna sahiptir. Bu şaraplar hem pizzalarla hem de ızgara etlerle iyi gider.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
