Men-ya Inoichi, Japonya'nın Shimogyō-ku semtinde ramen restoranı
Men-ya Inoichi, yaklaşık on koltuklu küçük bir ramen restoranıdır ve el yapımı noodle çorbasına odaklanır. Et suyu, kuru yosun ve çeşitli deniz ürünlerinden yapılır ve her kaseyi tanımlayan derin bir lezzet yaratır.
Restoran, yerel mutfak yöntemlerini yansıtan ev yapımı et suyu tarifleriyle geleneksel Kyoto yemeklerini korur. Bu teknikler nesiller boyunca aktarılmış ve noodle hazırlama şeklini hâlâ şekillendirmektedir.
Bu isim, bölgede on yıllardır popüler olan geleneksel bir Kyoto ramen stilini yansıtır. Müşteriler tezgaha yakın oturur ve aşçının her kaseyi gözlerinin önünde hazırlayışını izler.
Kawaramachi İstasyonu yakınında yer alır ve kolayca ulaşılır. Kredi kartı kabul edilir ve personel İngilizce yardım edebilir, bu da Japonca bilmeseniz bile sipariş vermeyi basit hale getirir.
Restoran, farklı et suyuna sahip iki ramen çeşidi sunar ve zıt tat deneyimleri sağlar. Her ikisi de taze traşlanmış bonito pullarıyla kaplanır ve her kaseye lezzet ve aroma katmanları ekler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
