City Market Barbecue, Luling, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir barbekü restoranı
City Market Barbecue, Luling'de bulunan ve özel bir tütsü odasına sahip bir barbekü restoranıdır; personel burada meşe odunu ateşinde brisket, domuz kaburga ve sosis hazırlar. Etler, tütsü odalarının önündeki tezgahta doğrudan kesilip satılır.
Restoran 1958'de kuruldu ve başlangıçtan beri orijinal düzenini korudu. Pitmaster Joe Capello 1969'da katıldı ve et tütsüleme konusundaki uzmanlığını getirdi; bu da mekanı uzun yıllar boyunca şekillendirdi.
Burası, müşterilerin yerel bir pazardaki gibi eti doğrudan tütsü odası tezgahından sipariş ettiği geleneksel Teksas barbekü kültürünü temsil eder. Bu sipariş tarzı, insanların burada yemek yeme deneyimini tanımlayan rahat ve topluluk odaklı bir his yaratır.
Restoran, ziyaretçilerin doğrudan et seçebildiği büyük bir tezgahta işletilmektedir ve kolay ödeme için kredi kartı kabul etmektedir. Et fiyatları makuldür ve ziyaretten ziyarete istikrarlıdır.
Restoran, kuruculardan birinin eşinin orijinal tarifinden yapılan ev yapımı hardal bazlı barbekü sosunu her et yemeğiyle birlikte sunar. Bu özel sos onlarca yıldır değişmeden kalmış ve ete kendine özgü tadını vermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
