Şehzade Cağ Kebap, Türkiye'nin İstanbul şehrinde bulunan bir fine dining restoranı
Şehzade Cağ Kebap, geleneksel cağ kebabı konusunda uzmanlaşmış bir fine dining restoranıdır. Cağ kebabı, marine edilmiş kuzu etinin yatay şişlerde ateş üzerinde pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Et, ince lavaş ekmeği ve soğanla birlikte masanıza gelir; tümü Doğu Anadolu'nun Erzurum yöresine ait tariflere göre hazırlanır.
Bu işletme, Doğu Anadolu'nun Erzurum ilinden gelen cağ kebabı spesiyalitesini İstanbul'a getirirken, Erzurum yöresinin otantik hazırlanış yöntemlerini korumaktadır. Bu yemekler geleneksel olarak çobanlar ve göçebe topluluklar tarafından yapılırdı ve bu restoranda orijinal halleriyle sunulmaya devam etmektedir.
Şehzade adı Türkçede 'prens' anlamına gelir ve bu mekân, şehirdeki tarihi yapılara yakın konumuyla Osmanlı mirasıyla bağlantı kurar. Eti hazırlama ve sunma biçimi, Doğu Anadolu geleneklerini yansıtır ve bu gelenekler İstanbul'un kentsel dokusunda devam eder.
Restoran Sirkeci bölgesinde yer alır ve öğle ve akşam yemeklerinde misafirlerini kabul eder. Yoğun dönemlerde önceden rezervasyon önerilir. Ulaşımı kolaydır ve personel, mevcut farklı et pişirme seçenekleri konusunda size yol göstermektedir.
Usta şef her şişi ayrı ayrı hazırlar, etin belirli bir dokuya ulaşmasını sağlar: içi yumuşak, kenarları çıtır. Bu özenli pişirme işlemi, misafirlerin gözleri önünde gerçekleşir ve yeme deneyimini hazırlıkla doğrudan bağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
