Forno Rosso Pizzeria Napoletana, ABD Chicago'da pizzacı
Forno Rosso Pizzeria Napoletana, Chicago'da otantik Napoli pizzasına odaklanan bir restorandır. Açık mutfakta yaklaşık 482°C'ye ulaşan odun ateşli bir fırın bulunur ve şefler pizzaları misafirlerin gözü önünde hazırlar.
Restoran, 2012 yılında otantik Napoli pizza yapım tekniklerini birebir uygulamak amacıyla açıldı. Geleneksel kalite standartlarını korumak için özel ekipman ve malzemeler doğrudan İtalya'dan ithal edildi.
Pizzacı, katı Napoli geleneklerine uyar; İtalyan unu, San Marzano domatesleri ve seçkin üreticilerden taze mozzarella kullanır. Bu malzemeler, burada servis edilen her pizzanın temelini oluşturur.
Restoran hafta içi daha geç açılır ve hafta sonları daha uzun saatler boyunca açıktır. Ziyaret etmeden önce, özellikle hafta içi bir ziyaret planlıyorsanız, saatleri kontrol etmek faydalı olur.
Her pizza, kubbe şeklindeki fırında tam 90 saniye pişer; sonuçta ince bir merkez, üzerinde hafif yanık lekeler ve kabarık bir dış kabuk elde edilir. Bu hassas süre, her pizzayı ayırt eden kendine özgü doku ve tadı yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
