Buddy's Pizza, ABD'nin Michigan eyaletindeki Novi'de bir pizzacı
Buddy's Pizza, Novi'de bulunan Detroit tarzı bir pizzacıdır; kalın ve çıtır hamurlu dikdörtgen pizzaları, kenarları ve köşeleri karamelize olacak şekilde özel tavalarda pişirir. Mutfak, Wisconsin brick peynirini tavaların kenarlarına kadar yayar ve pişirme sırasında peynir karamelize olarak altın rengi ve lezzetli bir peynir kabuğu oluşturur.
Restoran 1946'da kuruldu ve otomotiv parça tepsilerini özel pişirme tavaları olarak yeniden kullanarak Detroit tarzı pizzayı tanıttı. Bu yenilik, yeni bir bölgesel pizza tarzı tanımladı ve sonraki on yıllarda tanınan bir yerel simge haline geldi.
Restoran, Detroit'in mutfak mirasına dayanan ve ailelerde kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle pizza hazırlayarak Michigan'ın pizza geleneğini onurlandırır. Bu yaklaşım, zanaatı yerel kimlikle bağlar ve her ziyareti bölgesel yemek kültürüyle iç içe bir deneyim haline getirir.
Adres: 44225 W 12 Mile Road, Novi. Haftanın çoğu günü açıktır, hafta sonları daha uzun saatler hizmet verir. Özellikle yoğun zamanlarda önceden plan yapmak, masa veya paket servis için uzun bekleme sürelerini önlemeye yardımcı olur.
Kenarlardaki karamelize peynir kabuğu, peynirin bilinçli olarak tavaların kenarlarına değdirildiği özel bir pişirme yöntemiyle elde edilir. Birçok ziyaretçi bu çıtır ve lezzetli kenarı pizzanın en iyi kısmı olarak görür ve bu da köşelerdeki her ısırığı özellikle unutulmaz kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
