MAMO Michelangelo, Suudi Arabistan Riyad'daki Al Faisaliah Hotel'de bulunan İtalyan restoranı
MAMO Michelangelo, Suudi Arabistan Riyad'daki Al Faisaliah Hotel'de bulunan ve güney İtalyan mutfağına odaklanan bir İtalyan restoranıdır. Menüde el yapımı makarna, trüf bazlı yemekler ve Akdeniz malzemeleriyle hazırlanan ızgara etler yer alır.
Orijinal Michelangelo, 1992 yılında İtalya'nın güneyindeki Calabria'dan göçmen olan Mamo tarafından Fransa kıyısındaki Antibes'te açıldı. Antibes'in eski şehir surlarının arkasında bulunan ilk mekan, grubun sonraki restoranları için başlangıç noktası oldu.
Mutfak, güney İtalyan geleneklerine dayanır; Napoli tarzı burrata ve Calabria ile Campania pişirme yöntemlerine dayanan yavaş ızgara kuzu gibi yemekler bulunur. Yaklaşım, karmaşık hazırlık yerine az sayıda özenle seçilmiş malzemeye dayanır.
Restoran, Al Faisaliah Hotel içinde yer alır ve otel girişinden kolayca ulaşılabilir. Hafta içi akşamları ve iş yemekleri sırasında dolma eğiliminde olduğu için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Restoranın Bar Classico bölümü, taze meyve ve otlarla yapılan el yapımı mocktail'ler sunar; içecek listesinde öne çıkan imza Primavera karışımı dahil. Bu içecekler, yiyecekle aynı ilkeyi izler: az sayıda malzemenin özenle bir araya getirilmesi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
