Ferme-Auberge du Treh, Fransa'nın Fellering kentinde dağ restoranı
Ferme-Auberge du Treh, 1.139 metre rakımda, Thann vadisini gören bir dağ çiftliği restoranıdır. Dönüştürülmüş bir ahırda yöresel spesiyaller sunar. Tesis, hayvancılık ile yemek hizmetini birleştirir ve ürünleri doğrudan kendi çiftliğinden temin eder.
Jean-Paul Deybach ve eşi Geneviève, mülkü Schott ailesinden satın aldı ve dokuz aylık yenileme çalışmasının ardından 26 Ocak 2006'da yenilenen restoranı açtı. Burası mevcut bir çiftlikten tarım turizmi restoranına dönüştü ve geleneği yeni bir iş modeliyle birleştirdi.
Restoran, Alp dağ süt hayvancılığı geleneğini sürdürür ve kendi hayvanlarından peynir ve et ürünleri yapar. Hayvanların mevsimlik otlaklara taşınması, bu mekânın yıl boyunca ritmini belirler.
Restoran Çarşamba gününden Pazar gününe kadar misafir kabul eder ve terasta açık oturma alanı sunar. Tam tekerlekli sandalye erişimi, tüm ziyaretçilerin mekanda rahatça dolaşmasını sağlar.
Kapalı şöminenin üzerinde büyük bir bakır kazan bulunur ve girişi süsleyen bir çan koleksiyonu eşlik eder. Bu el yapımı nesneler bölgenin Alp mirasını yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
