Xi'an Noodles, Seattle, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki University District'te bulunan bir Çin restoranı.
Xi'an Noodles, Seattle'da her gün taze elle çekilmiş erişte hazırlayan ve geleneksel soslar, etler ve sebzelerle servis eden bir Çin restoranıdır. Porsiyonlar cömerttir ve menüde Shaanxi bölgesinden gelen farklı erişte çeşitleri bulunur.
Restoran, Mayıs 2016'da kuruldu ve Shaanxi eyaletinin kuzeybatı Çin mutfağının otantik lezzetlerini Seattle'a tanıttı. O zamandan beri insanların bu bölgesel pişirme tarzını keşfettiği bir yer haline geldi.
Restoran, erişteleri elle çekerek geleneksel Çin pişirme yöntemlerini uygular ve Xi'an şehrinin yemek kültürünü temsil eder. Yemek yiyenler, aşçıların erişteleri ustalıkla çekip şekillendirmesini izleyebilir; bu da yemek deneyiminin büyüleyici bir parçası haline gelir.
Restoran, Washington Üniversitesi kampüsünün yakınında yer alır ve ulaşımı kolaydır. Her gün açıktır ve çoğu yemek makul fiyatlıdır.
Restoran, Shaanxi bölgesine özgü erişte çeşitleri, özellikle tamamen elle yapılan kalın ve çiğnenebilir Biang Biang erişteleri yapmaktadır. Bu erişte türü başka yerlerde nadiren bulunur ve menüyü öne çıkarır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
