Auberge du Vieux Puits, Fransa, Neuville-lès-Dieppe'de restoran
Auberge du Vieux Puits, 19. yüzyıldan kalma bir binada yer alan ve Carferry Dieppe-Newhaven terminaline yaklaşık 500 metre uzaklıkta bulunan bir restorandır. Yemek salonu ve teras, bu sahil kasabasının suyuna ve kıyı şeridine bakar.
Bu 1850'lerden kalma bina, bu kıyıda nesillerdir yemek mekânı olarak hizmet vermiştir. Fransız yazar Alexandre Dumas bir zamanlar bu mülke sahipti ve burada kaldığı süre boyunca yemek pişirme el yazmasının bir bölümünü yazdı.
Burası, yerel yeme alışkanlıklarını ve bölgesel gelenekleri yansıtan taze deniz ürünleri arayan ziyaretçileri çekmektedir. Buradaki yemekler, bu kıyı boyunca insanların günlük avlara ve dürüst pişirmeye uzun süredir verdiği değerle bağlantılıdır.
Restoran, feribot terminaline yürüme mesafesindedir; bölgeye varışta veya geçiş sırasında ulaşımı kolaydır. Yemek alanı samimi ve çabuk dolduğu için, özellikle hafta sonları önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Bu işletme, çevresel uygulamaları ve sürdürülebilir operasyonlara olan bağlılığıyla tanınmış ve yemek dünyasında kendini farklı kılmıştır. Menüde, deniz tarağı ve yabani kalkan balığı gibi mevsimlik spesiyaller yer alır ve bunlar balıkçılığın ve yerel arzın doğal ritmini yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
