Umami la cinquième saveur, Fransa'nın Montpellier kentinde Fransız-Kore restoranı
Umami la cinquième saveur, Montpellier'in merkezindeki Rue Jean-Jacques-Rousseau'da yer alan, minimalist iç tasarıma ve nötr renklere sahip bir restorandır. Yemek alanı sakin ve sade bir ortam sunar ve odağı yemeğin kendisine verir.
Restoran, Kore mirasını Fransız pişirme teknikleriyle birleştiren şef Amélie Young Min tarafından kuruldu. Bu füzyon, onun profesyonel geçmişinden ve iki mutfak geleneğini bir araya getirme arzusundan doğdu.
İsim, beşinci tat olan umami'ye atıfta bulunur ve mutfak bu tada bilinçli olarak vurgu yapar. Ziyaretçiler, geleneksel Kore yemeklerinin Fransız malzemeleriyle nasıl yeniden yorumlandığını gözlemleyebilir.
Restoran rezervasyon sistemiyle çalışır ve Salı'dan Cumartesi'ye kadar öğle ve akşam yemeği için ayrı servis saatleriyle açıktır. Özellikle hafta sonları oturma yeri sınırlı olduğundan önceden rezervasyon yapmak faydalıdır.
Mutfak bilinçli olarak dashi, mantar ve yerel mevsimlik malzemelerle umami lezzet profilleri oluşturur. Bu özenli seçim, ziyaretçilerin her yemekte derin tat deneyimleri keşfetmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
