Pak Putra Restaurant, Malezya, Melaka Tengah'da bir Hint restoranı
Pak Putra Restoranı, Malezya'nın Melaka Tengah şehrinde bulunan ve tandır pişirme konusunda uzmanlaşmış, özellikle tandır tavuğu ve içli nan ekmeği ile tanınan bir Hint restoranıdır. Mutfak, Kuzey Hindistan ve Pakistan tariflerini takip eder ve etlere kırmızımsı bir renk ve yumuşak bir doku veren silindirik bir kil fırın kullanır.
Melaka yüzyıllar boyunca Güney Asyalı tüccarlar için bir buluşma noktası olmuş ve bu da şehir ile Kuzey Hindistan ve Pakistan mutfak gelenekleri arasında kalıcı bağlar oluşturmuştur. Restoran, malzemelerin ve bilginin zaten mevcut olduğu bu yerde bu pişirme yöntemlerini yaşatmak için kurulmuştur.
Buradaki nan ekmeği, kil fırından doğrudan masaya gelir, hâlâ kabarık ve sıcaktır. Müşteriler bir dizi iç harçtan seçim yapabilir ve yanında standart bir eşlikçi olarak küçük bir kase yeşil nane sosu servis edilir.
Restoran öğleden sonra geç saatlerde açılır ve gece yarısından çok sonraya kadar açık kalır, bu da bölgede geç akşam yemeği için az sayıdaki seçenekten biri olmasını sağlar. Ana turistik caddelere yürüme mesafesindedir, bu nedenle merkezdeyseniz ulaşım gerektirmez.
Menüdeki Tavuk Tikka Achari, Melaka'daki diğer restoranlarda nadiren bulunur. Yoğurt bazlı bir marine kullanır ve ev yapımı kremalı bir sos ile servis edilir; bu da çoğu ziyaretçinin zaten bildiği standart tikadan belirgin şekilde farklı bir lezzet sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
