Bastardo, Fransa'nın Strazburg kentinde İtalyan restoranı
Bastardo, Strazburg'da Rue des Tonneliers üzerinde yer alan, iç mekanı çağdaş bir İtalyan restoranıdır. Mutfak, carbonara ve vongole gibi geleneksel yemeklerin yanı sıra burrata ve ev yapımı terrine gibi malzemelerle yaratıcı yorumlar sunmaktadır.
Restoran 2017 yılında açıldı ve otantik İtalyan pişirme tekniklerine odaklanmaktadır. Kuruluşundan bu yana mutfak, geleneksel yöntemleri korurken katı kalite standartlarını sürdürmektedir.
Restoranın adı, İtalyanca doğaçlamacı veya tamirci anlamına gelen kelimeden gelir ve mutfağın yemek pişirme yaklaşımını yansıtır. İç mekan, modern dokunuşları rustik detaylarla harmanlayarak yemeğin arkasındaki yaratıcı ruhu yansıtan bir alan yaratır.
Çoğu gün öğle ve akşam yemeği servisi sunulmaktadır; masa servisi ve paket servis seçenekleri mevcuttur. Tekerlekli sandalye erişimi sınırlıdır, bu nedenle oturma düzenini görüşmek için önceden aramak yararlıdır.
Şef, Fransa'da nadir görülen otantik İtalyan yöntemlerine sadık kalarak carbonara'yı kremasız hazırlar. Geleneğe olan bu bağlılık, mekanı şehirdeki diğer birçok İtalyan seçeneğinden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
