Ryota Kappou Modern, Hong Kong'un Merkez ve Batı Bölgesi'nde bir Japon restoranı
Ryota Kappou Modern, On Lan Caddesi 18 numaranın 21. katında, şeflerin mevsimlik malzemelerle kaiseki yemekleri misafirlerin gözü önünde hazırladığı bir Japon restoranıdır. Açık mutfak düzeni, yemek boyunca pişirme sürecini izleme imkânı sunar.
Restoran, Hong Kong'a, şeflerin oturan misafirlerin önündeki bir tezgâhta yemekleri doğrudan hazırladığı geleneksel bir Japon formatı olan 'kappou' yemek anlayışını tanıttı. Bu hizmet tarzı, aşçı ile misafir arasındaki ilişkiyi öne çıkarır.
Restoran, mevsimlik malzemelere göre değişen menüler ve Japonya'dan gelen hazırlama yöntemlerini yansıtarak Japon yemek geleneklerini onurlandırır. Ziyaretçiler, bu mutfak uygulamalarının her serviste nasıl hayat bulduğunu deneyimler.
Restoran pazartesiden cumartesiye açıktır ve masanızın hazır olması için rezervasyon kabul edilir. En iyi deneyim için öğle veya akşam yemeği servis saatlerinde gelmeniz önerilir.
Yemek alanı, şeflerle doğrudan etkileşim için 12 tezgâh koltuğuna ve farklı büyüklükteki grupları ağırlayacak ayrı salonlara sahiptir. Bu düzen, grubunuzdaki kişi sayısına bağlı olarak farklı yemek deneyimleri sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
