The Apollo, Sidney, Avustralya'daki Potts Point'te Yunan restoranı
Apollo, Sidney'deki Potts Point'te modern bir yaklaşımla Yunan mutfağı sunan bir restorandır. İç mekan, açık beton, granit ve pirinç kullanılarak minimalist bir tasarıma sahiptir ve Yunanistan'ın kayalık manzarasını anımsatan sıcak ve davetkar bir alan yaratır.
Apollo, Sidney'deki bilinen restoranlarda deneyim sahibi iki şef Jonathan Barthelmess ve Sam Christie tarafından kuruldu. Restoran, Potts Point'te kısa sürede popüler bir mekan olarak kendini kanıtladı ve Sidney'in Hot List'inde yer aldı.
Apollo adı, şiir ve ışığın Yunan tanrısından gelir ve mekanın kültürel kimliğini yansıtır. Paylaşımlı yemek tarzı, birlikte yemek yemenin topluluk bağlarını ve keyfi güçlendirdiği Akdeniz misafirperverlik gelenekleriyle bağlantılıdır.
Restoran, Elizabeth Bay'deki Macleay Caddesi'nde yer alır ve kolayca ulaşılabilir. Özellikle hafta sonları veya özel günlerde yer hızla dolduğu için rezervasyon önerilir.
Gözden kaçan bir yemek, kızarmış kefalograviera peynirinin üzerine kekik ve Blue Mountains balı eklenerek yapılan ve sıcak peynirin üzerinde balın kabardığı saganaki'dir. Restoran ayrıca özel akşam yemekleri için Şef Masası sunar ve daha samimi bir yemek deneyimi ile doğrudan menü keşfi sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
