Note E Di, Fransa'nın Grenoble kentinde bir pizzacı
Note E Di, Grenoble'da, Napoli'den ithal edilen otantik bir pizza fırınına sahip bir pizzacıdır. İç mekan düzeni, müşterilerin şeflerin her pizzayı geleneksel Napoli teknikleri ve taze malzemelerle hazırlayışını izlemesine olanak tanır.
Bu işletme, doğrudan Napoli'den getirilen bir fırınla desteklenen otantik Napoli pizzası yapımına olan bağlılıkla kurulmuştur. Geleneksel yöntemlere olan bu bağlılık, açılışından bu yana kimliğinin merkezinde kalmıştır.
Pizzacı, Napoli geleneklerini çevredeki Alp bölgesinden temin edilen malzemelerle harmanlamaktadır. Yerel peynirler ve bölgeden ürünler menüde düzenli olarak yer almakta, İtalyan pizza kültürü ile Fransız yerel mutfağı arasında bir bağ kurmaktadır.
Cours Jean Jaurès üzerindeki konum, Salı'dan Pazar'a belirli akşam saatlerinde akşam yemeği servisi yapmaktadır. Ziyaretçiler kartla ödeme yapabilir veya restoran çeklerini kullanabilir.
Her pizzada kullanılan hamur, şekillendirilip pişirilmeden önce en az 24 saat fermente edilir. Bu uzun fermantasyon, sindirilebilirliği artırır ve Napoli pizzasını ayırt eden karakteristik doku ve lezzeti oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
