Passerini, Paris, Bastille semtinde İtalyan restoranı.
Passerini, Bastille semtinde yer alan ve el yapımı makarna ile İtalya'nın çeşitli bölgelerine özgü yemekler etrafında şekillenen geleneksel yemekler sunan bir İtalyan restoranıdır. Rue Traversière üzerinde bulunan mutfak, otantik İtalyan pişirme tekniklerine ve malzemelerine odaklanır.
Şef Giovanni Passerini, bu mekânı 2016 yılında kurarak Roma'daki uzmanlığını Paris'e taşıdı. Açılış, memleketinin yöresel mutfağına odaklanan otantik İtalyan yemek kültürünün Paris'e gelişini simgeledi.
Kurucusu Giovanni Passerini'nin adını taşıyan mekân, tasarımı ve yemek sunumuyla onun Roma'daki köklerini yansıtır. Ziyaretçiler, otantik bir İtalyan trattoria atmosferinin Paris'e taşınmış halini deneyimler.
Restoran, Salı'dan Cumartesi'ye 19:30'dan itibaren akşam yemeği, Çarşamba'dan Cuma'ya öğle yemeği servisi sunmaktadır. Oturma kapasitesi sınırlı olduğundan, özellikle hafta sonları önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Restoran, Le Pastificio adında, gündüz saatlerinde taze makarna ve İtalyan ürünlerinin üretilip satıldığı kendi makarna atölyesini işletmektedir. Ziyaretçiler, üretim alanından el yapımı ürünleri doğrudan satın alabilirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
