Trattoria delle Cozze - Basiricò, İtalya, Sicilya, Mazara del Vallo'da deniz ürünleri restoranı
Trattoria delle Cozze - Basiricò, Sicilya'nın Mazara del Vallo kentinde, yakındaki balıkçı limanından taze yakalanmış balıklara ve midyeye odaklanan bir deniz ürünleri restoranıdır. Mutfak, geleneksel Sicilya pişirme yöntemlerini izler ve malzemelerini doğrudan limandan temin eder.
Restoran 1968'de açıldı ve Mazara del Vallo limanı boyunca uzanan en eski deniz ürünleri mekanlarından biri oldu. Yemek salonu ve hizmet değişen alışkanlıklara ayak uydururken, kuruluşundaki yemek yaklaşımını yıllar boyunca korudu.
Mekanın adı doğrudan 'midye trattoria'sı' olarak çevrilir ve bu liman kasabasında uzun süredir yerel yeme alışkanlıklarını tanımlayan kabuklu deniz hayvanını işaret eder. Burada oturmak, Mazara del Vallo'daki balıkçı ailelerinin nesiller boyu sürdürdüğü bir sofraya katılmak gibidir.
Restoran limanın hemen yanındadır ve şehir merkezinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Yemek saatlerinde çabuk dolduğu için önceden masa ayırtmak iyi bir fikirdir.
Menü, o sabah balıkçı teknelerinin getirdiğine göre günlük değişir, bu yüzden beklenebilecek sabit bir yemek listesi yoktur. Bazı günler tamamen midyeye odaklanırken, diğer günler başka restoran menülerinde nadiren görünen bir av getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
