Pallkhi, Hindistan, Mangalur, Balmatta'da Hint restoranı
Pallkhi, Hindistan'ın Mangalur kentindeki Balmatta'da bulunan bir Hint restoranıdır. Geleneksel öğelerle dekore edilmiş bir alanda Kuzey Hindistan mutfağı sunar ve birkaç ayrı yemek bölümüne ayrılmıştır. Farklı oturma alanları, yeniden düzenleme gerektirmeden hem küçük grupları hem de daha büyük masaları ağırlayabilir.
Restoran, uzun süredir Güney Hindistan teknikleriyle şekillenmiş bir kıyı kentine Kuzey Hindistan mutfağını getirerek Mangalur'da kendini kanıtlamıştır. Bu konumlanma, yerel halkın restoran yemeğinden beklentisini kademeli olarak değiştirmiştir.
Pallkhi, kuzey ve güney Hindistan yemeklerini tek bir menüde birleştiriyor ve bu, güçlü yerel yemek kimliğine sahip bir şehirde öne çıkıyor. Özellikle tandır yemekleri, hindistan cevizi bazlı kıyı mutfağına alışkın olan yemek severleri de çekiyor.
Hafta sonu akşamları restoran çabuk dolar, bu yüzden o saatlerde gitmeyi planlıyorsanız önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir. Binanın hemen önünde otopark vardır, bu da arabayla gelmeyi kolaylaştırır.
Her masaya, mutfağın aile geçmişinde saklanan tariflerle her gün taze olarak hazırlanan küçük bir turşu ve chutney seçkisi verilir. Düzenli misafirler, bu ilk lokmanın yemeğin tamamı için tonu belirlediğini sık sık söyler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
