Le Véronique Hahnemann, İtalya, Bari'de pizzacı
Le Véronique Hahnemann, Bari'nin merkezinde, Via Amendola yakınlarında bulunan, iki yemek salonu ve açık hava bahçe terası olan bir pizzacıdır. Mekan 250 kişiye kadar misafir ağırlayabilir ve ana mutfağın yanında glutensiz hazırlıklar için özel bir mutfağa sahiptir.
Restoran, 1990 yılında Carlo Ranieri ve Veronique Raine tarafından kuruldu ve Parisli mutfak uzmanlıklarını Bari'ye getirdiler. Bu mekan, şehirde İtalyan ve Fransız yemek tarzlarını birleştiren yeni bir yemek konseptini tanıttı.
Restoran, İtalyan pizza geleneklerini Fransız mutfak etkileriyle birleştirerek hem Akdeniz hem de Paris tarzını yansıtan özgün bir yemek anlayışı oluşturuyor. Ziyaretçiler bu kültürel karışımı menü seçeneklerinde ve yemeklerin hazırlanışında deneyimleyebilir.
Restoran Salı'dan Pazar'a hem öğle hem akşam yemeği servisi yapıyor ve hızlı menü seçenekleri sunuyor. Glutensiz seçeneklere ihtiyaç duyanlar için özel hazırlıklar mevcut; Via Amendola yakınındaki merkezi konumu ulaşımı kolaylaştırıyor.
Pizza hamuru, doğal maya ile 72 saat fermente edilir ve Bari tarzı pizzalara ayırt edici tat ve doku kazandırır. Bu uzun fermantasyon, başka yerlerde kullanılan daha hızlı üretim yöntemlerinden ayrılan eski bir tekniktir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
