Restaurante Mis Tradiciones, İspanya, Arganzuela'da bir restoran
Restaurante Mis Tradiciones, büyük pencerelere sahip köşe bir mekânda faaliyet gösteren bir Peru restoranıdır. Ceviche, anticuchos ve causa limeña gibi geleneksel yemekler sunar. Bol pencereli aydınlık ortam, geleneksel yemeklerin tadını çıkaran misafirlere ferah bir his verir.
Bu mekân, Peru mutfağını Madrid'in Arganzuela mahallesine taşıyan küçük bir aile işletmesi olarak başladı. Zamanla menü büyüdü ve Peru yemekleriyle tanınan köklü bir mekân hâline geldi.
Menü, aile tarifleri ve eski usul pişirme yöntemleriyle yaşatılan Peru yemek geleneklerini yansıtır. Her yemek, bu tatların buradaki topluluk için hâlâ ne kadar anlamlı olduğuna dair bir hikâye anlatır.
Restoran, Plaza Francisco Morano 3 adresindedir ve kolayca bulunur. Çarşamba günleri kapalı olduğundan ve öğle ile akşam yemeği servis saatleri farklı olduğundan önceden kontrol etmek faydalıdır.
Buradaki tavuk, özel bir kuru pişirme yöntemiyle kömür ateşinde pişirilir ve ekstra sos gerektirmeden et suyunu korur. Bu yöntem, onu diğer yerlerden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
