Nómada, Portekiz, Lizbon'da Avenidas Novas semtinde bir restoran
Nómada, Lizbon'un Avenidas Novas semtinde, Japon füzyon yemeklerini Avrupa ve Portekiz tatlarıyla birleştiren bir restorandır. Şef Francisco Bessone, mevsimlik malzemelerle çalışır ve dünyanın farklı mutfak geleneklerinden ilham alır. İç mekan, minimalist tasarımı ve Japon sembollerinden esinlenen dekoruyla modern ve samimi bir ortam sunar.
Restoran, Almada'daki ünlü bir suşi restoranında çalışmış kişiler tarafından kuruldu ve Japon mutfak teknikleri konusundaki deneyimlerini getirdiler. Bu kökler, yemek tarzını şekillendirirken, yeni lezzet kombinasyonları ve yaratıcı yemekler keşfetme arayışıyla birleşiyor.
Restoranın adı, 'göçebe' kavramından gelir ve seyahati ve yeni yerlerin keşfini sembolize eder. Bu ruh, mekanın misafirleri farklı kültürlerden tatları ve mutfak geleneklerini keşfetmeye davet etme biçiminde kendini gösterir.
Restoran, Campo Pequeno ve Saldanha metro istasyonlarının yakınında yer alır ve toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir. Pazar hariç her gün öğle ve akşam yemekleri için açıktır ve hem restoranda yemek yeme hem de paket servis seçenekleri sunar.
İç dekor, yüzen balıkları tasvir eden ve hareketi simgeleyen 'Asase' adlı bir sanat eserinden ilham almıştır. Tavandaki paneller, geleneksel Japon keten ekranlarını andırır ve mekana Japon zanaatkarlığıyla bir bağ kurar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
