Porco Rosso, Meksiko City Roma semtinde bir Amerikan restoranı
Porco Rosso, Meksiko City'nin Roma semtinde, demiryolu vagonunu andıran dar bir mekanda yer alan bir restorandır. Kansas City tarzı pişirme teknikleriyle hazırlanan Amerikan barbekü yemekleri sunmaktadır.
Restoran, 2015 yılında şef Bobby Graig ve Rigoletti Grubu tarafından kuruldu ve o dönemde şehirde zaten başka Amerikan barbekü işletmeleri de vardı. Açılışı, Meksikalı yemek meraklılarının bu pişirme tarzına olan ilgisinin arttığı bir zamana denk geldi.
Restoran, Amerikan barbekü kültürüne değer veren varlıklı Meksikalı misafirleri çekmektedir. Yakın aralıklarla dizilmiş masalarda ızgara et yemeklerini paylaşırlar ve benzer zevklere sahip misafirler arasında sosyal bir yemek deneyimi yaratırlar.
İşletme, daha küçük porsiyonları tercih eden misafirler için kemiksiz yarım porsiyon tabaklar sunmaktadır. Her gün açıktır ve hafta sonları daha uzun saatlerle hizmet vermektedir.
Mülk üzerinde bir sebze bahçesi bulunmaktadır ve ürünler menüye dahil edilmektedir. Bu özellik, şehirdeki barbekü restoranları için yaygın değildir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
