Osteria lo Bianco, İtalya, Palermo'da Sicilya mutfağı restoranı
Osteria lo Bianco, Teatro Politeama yakınında, et soslu spaghetoni, haşlanmış karışık etler ve sardalyeli makarna gibi klasik bölgesel yemekler sunan bir Sicilya restoranıdır. Yemek alanı yaklaşık 76 misafir kapasitelidir ve yıl boyunca kapanmadan çalışır; yiyecekler geleneksel yöntemlerle hazırlanır.
Restoran 1931'de açıldı ve Via Emerico Amari'de aynı yerde 90 yılı aşkın süredir faaliyet göstermektedir. Uzun süredir varlığı, yerel halk ve gerçek yiyecek arayan ziyaretçiler için güvenilir bir mekan olmasını sağlamıştır.
Menü, otantik Sicilya yemek geleneklerini gösterir ve bölgesel malzemeler ile yakınlardaki bağlardan yerel şaraplar kullanır. Yemekler, bu bölgede insanların nesiller boyunca nasıl pişirdiğini ve yediğinin hikayesini anlatır.
Restoran, Teatro Politeama'ya yaklaşık 100 metre uzaklıktadır ve telefon veya e-posta ile rezervasyon kabul eder. Yemek alanı mütevazı bir boyutta olduğundan, özellikle yoğun zamanlarda önceden rezervasyon yapmak mantıklıdır.
Restoran, Sicilyalıların nesiller boyunca değer verdiği geleneksel bir sardalya hazırlama yöntemi olan l'anciova ile makarna sunmaktadır. Bu yemek, sadeliği ve dürüstlüğü nedeniyle geri dönen müdavimler arasında favori olmaya devam etmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
