Tacombi, ABD New York'ta Meksika restoranı
Tacombi, New York City genelinde birden fazla lokasyonu olan bir Meksika restoranıdır; el yapımı mısır tortillalarıyla hazırlanan geleneksel taco, burrito ve diğer yemekleri sunar. Menü, özenle seçilmiş kaliteli malzemelerle her gün taze hazırlanan otantik lezzetlere odaklanır.
İşletme, 2006 yılında Yucatan sahillerinde bir yemek kamyonu olarak başladı ve 2010'da New York City'deki ilk kalıcı lokasyonunu açtı. Bu mobil başlangıç, işletmenin şehir genelinde birden fazla restorana dönüşmesini şekillendirdi.
Mutfakta her gün geleneksel Meksika yöntemleriyle mısır ve buğday unu tortillaları elle yapılır. Ziyaretçiler bu işçiliği izleyebilir ve taze, yerel kaynaklı malzemelerin her yemeğin lezzetini nasıl şekillendirdiğini tadabilir.
Çalışma saatleri günden güne biraz değişebilir, bu yüzden önceden kontrol etmek ziyaretinizi planlamanıza yardımcı olur. Tipik öğle ve akşam yemeği saatlerinde yoğunluk yaşanır; küçük mekan hızla dolar.
İş fikrini doğuran orijinal Volkswagen yemek kamyonu, Nolita şubesinin içinde korunmuş bir eser olarak sergileniyor. Bu mobil tarih parçası, ziyaretçilere tüm işletmeyi şekillendiren mütevazı sokak yemeği köklerini hatırlatıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
