La Scaleta, Fransa'nın Tours şehir merkezinde pizzacı
La Scaleta, Tours şehir merkezinde, odun fırınının ana pişirme öğesi olduğu bir İtalyan restoranıdır. İç mekan pirinç süslemelerle dekore edilmiştir ve şefler, yemek boyunca misafirlerin önünde geleneksel İtalyan yemekleri hazırlar.
Restoran 1990 yılında kuruldu ve Loire Vadisi bölgesine otantik İtalyan pişirme yöntemlerini getirdi. O zamandan beri, şehirde gerçek İtalyan yemeği arayanlar için yerleşik bir mekan haline geldi.
La Scaleta adı İtalyancada 'küçük merdiven' anlamına gelir ve restoranın köklerini yansıtır. Misafirler, İtalyan pizzacılarının geleneksel işleyişini deneyimler; açık odun fırınları ve görünür ustalık, pişirme süreciyle bir bağ kurulmasını sağlar.
Restoran her gün öğle ve akşam yemeği servisi yapmaktadır; saatler haftanın gününe göre değişir. Özellikle hafta sonları yerler çabuk dolduğundan erken gelmek akıllıca olacaktır.
Restoran, pizza hamurunun hazırlanmasına özel önem verir; pişirmeden önce uzun süre dinlendirerek daha iyi bir yapı elde edilir. Bu ekstra özen, her lokmada tat ve dokuda hissedilir bir fark yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
