Casa Vigil, Arjantin, Maipú'da şarap restoranı
Casa Vigil, Maipú yakınlarında, tünellerle bağlanan üç yemek salonuna sahip bir şarap restoranıdır. Her mekan, Dante'nin İlahi Komedya'sındaki farklı bir katmanı temsil eder ve mimari bu edebi yapıyı iç mekân boyunca yansıtır.
Restoran, komşu şaraphanesinde üstün şaraplar üretmesiyle tanınan Alejandro Vigil tarafından kuruldu. Bağ üretimleri uluslararası üst düzey tanınma kazandı ve bölgede ciddi bir şarap üreticisi olarak itibarını sağlamlaştırdı.
Restoran, ziyaretçilerin doğrudan deneyimleyebileceği bir şekilde yerel şarap üretimini ve yemeği bir araya getiriyor. Komşu Bodega Aleanna'dan şaraplar her yemekle eşleştiriliyor ve bölgenin şarapçılığının sunulan yemekle nasıl bağlantılı olduğunu gösteriyor.
Üç salonu da gezmek ve tünel bağlantılarını keşfetmek için zaman ayırın. Rezervasyon gereklidir; mekan yalnızca önceden masa ayırtmış misafirleri kabul eder.
Restoran domatesleri María Sance'in bahçesinden temin eder. Kendisi, özel bir yetiştirme programıyla elliden fazla domates çeşidi yetiştirir. Bu yerel malzeme yemeklerde kullanılır ve mutfak ile çiftçi topluluğu arasında doğrudan bir bağ oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
