O'Steen's Restaurant, ABD'nin Florida eyaletindeki Saint Johns County'de bulunan deniz ürünleri restoranı
O'Steen's Restaurant, Florida, Saint Johns County'deki Anastasia Bulvarı üzerinde yer alan bir deniz ürünleri mekânıdır. Kızarmış karides, istiridye, deniz tarağı ve balık filetolarını Güney usulü garnitürlerle sunar. Aile tariflerinden yapılan ev yapımı mısır püresi, menüyü tamamlar.
Virginia ve Robert O'Steen, 1965'te restoranı açtılar ve aile tariflerini en başından itibaren doğrudan mutfağa taşıdılar. O zamandan beri mekân ailenin elinde kaldı ve aynı pişirme yöntemleri her nesle aktarıldı.
O'Steen's, St. Augustine bölgesinde yetişen datil biberlerini kullanıyor; bu, yüzyıllar önce buraya yerleşen Minorcan topluluğuyla bağlantılı yerel bir malzemedir ve tadını birçok deniz ürünü yemeğinde alabilirsiniz. Menü, Florida'nın bu bölgesindeki insanların nesiller boyunca yediklerinin doğrudan bir ifadesidir.
Restoran yalnızca nakit kabul etmektedir, bu yüzden gelmeden önce bir ATM'ye uğramaya değer. Özellikle hafta sonları hızla dolma eğilimindedir, bu yüzden servis başında erken gelmek iyi bir fikirdir.
Kızarmış deniz ürünleri için kullanılan kaplama karışımı ev yapımıdır ve restoranın 1965'te açılışından bu yana değişmemiştir. Yemek salonu da onlarca yılda çok az değişmiştir ve hâlâ ilk müşterilerine hizmet verdiği zamanki görünümünü korumaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
