Khyber Pass, Kanada Montreal'de Afgan restoranı
Khyber Pass, Montreal'de bulunan, bordo tonlarında ahşap ve tuğla dekoruyla dikkat çeken bir Afgan restoranıdır. Yaklaşık 60 kişilik rahat oturma alanı vardır. Geniş bir açık hava terası, sıcak iç mekanı tamamlar ve güzel günlerde misafirlerin dışarıda yemek yemesine olanak tanır.
Restoran, 1995 yılında Afganistan'dan Faruk Ramisch tarafından açıldı ve 1998'de şu anki Avenue Duluth East konumuna taşındı. Kurucu, Montreal'deki Afgan topluluğunun geleneklerini paylaşıp koruyabileceği bir buluşma yeri yarattı.
Restoran, Afganistan ile Pakistan arasındaki ünlü bir dağ geçidinden adını alır ve ziyaretçileri o bölgenin tarihi ve önemiyle bağlantılandırır. Kurucunun seyahatlerinden getirdiği Afgan dekoratif objeleri mekanı doldurur ve adeta o ülkeye adım atma hissi yaratır.
Misafirler kendi şaraplarını getirebilir ve personel, seçim ve yemeklerle eşleştirme konusunda yardımcı olur. Yoğun zamanlarda bekleme süreleri uzayabilir, ancak güler yüzlü personel yemekler ve içerikler hakkında memnuniyetle rehberlik eder.
Öne çıkan bir yemek, fıstık ve gül pudingidir; narin gül aroması kalıcı bir izlenim bırakır. Restoran, ev tadındaki atmosferini koruyarak yaklaşık 40 kişilik özel günler için de rezerve edilebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
