La Fenice, İtalya'nın Belluno kentinde İtalyan restoranı
La Fenice, Belluno'da geleneksel Napoli tariflerini Venedik bölgesinin malzemeleriyle birleştiren, deniz ürünleri, et yemekleri ve odun ateşinde pişen pizzalar sunan bir restorandır. Mutfak, İtalyan kaliteli ürünlerine odaklanır ve hamur hazırlama için özel teknikler kullanır.
Restoran, 2007 yılında Angelo di Lieto ve eşi Erika'nın Salerno ilindeki Minori'den kuzey İtalya'ya taşınmasıyla açıldı. Amalfi Kıyısı'nın lezzetlerini bu bölgeye getirdiler ve memleketlerinden uzakta işe başladılar.
Mutfak, geleneksel tahıl çeşitlerini ve organik İtalyan malzemelerini kullanır; pirinç, yulaf, arpa ve çavdarı pizza hamuruna karıştırarak farklı tatlar oluşturur. Sipariş ettiğiniz her yemekte bu kaliteli malzeme taahhüdünü tadabilirsiniz.
Restoran, Belluno'nun şehir merkezinde yer alır ve akşam yemekleri için rahat bir yemek ortamı sunar. Özellikle hafta sonlarında oturma garantisi için önceden masa rezervasyonu yapılması önerilir.
Hamur, özel bir fermantasyon tekniğinden geçerek farklı dokular ve çeşitli tat profilleri oluşturur. Bu yöntem, pizzaları bölgedeki diğer restoranlardakilerden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
