Arsalan, Hindistan, Kalküta'da Park Circus'ta bir Hint restoranı
Arsalan, Kalküta'nın Park Circus semtinde bulunan ve Babür mutfağında uzmanlaşmış bir Hint restoranıdır. Mutfakta özenle seçilmiş baharatlar ve zamanla kanıtlanmış pişirme yöntemleri kullanılarak kebap, köri ve diğer geleneksel yemekler hazırlanır.
Restoran, Hint alt kıtasında orta çağ döneminde gelişen ve Pers etkileri gösteren Babür mutfağından ilham alır. Bu mutfak geleneği nesiller boyunca aktarılmış ve bugün menüyü şekillendirmeye devam etmektedir.
Restoran, patates ve pirincin etle birlikte kendine özgü bir şekilde katmanlandığı yerel bir yorum olan Kalküta usulü biryani sunar. Bu hazırlık, yemeğin bu şehrin yemek gelenekleri içinde nasıl özel olarak geliştiğini yansıtır.
Restoran şehrin birçok noktasında hizmet vermektedir ve her gün öğleden önce açılmaktadır. Fiyatlar makuldür, bu da yemekleri çeşitli bütçelere uygun hale getirir.
Her misafire her yemekte ücretsiz Hint salatası ve turşu ikram edilir. Bu taze eşlikçiler damağı hazırlar ve yemek boyunca ferahlık sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
