Auberge du Château, Muret-le-Château, Fransa'da restoran ve otel
Auberge du Château, Muret-le-Château yakınlarında bulunan, üç yıldızlı bir otele bağlı bir restorandır. Mekân, Aveyron bölgesindeki yerel pazarlardan temin edilen mevsimlik ve organik ürünlerle yemekler hazırlar.
Şef Marc Cordy, Bocuse gibi prestijli mekânlarda deneyim kazandıktan sonra burada aşçılık kariyerine başlamıştır. Gelişimi, Rodez pazarlarında Michel Bras ile düzenli karşılaşmalarıyla şekillenmiştir.
Restoran, Fransız bölgesel mutfağını çağdaş bir bakış açısıyla yorumlarken Maitre Restaurateur unvanını taşımaktadır. Misafirler, yerel geleneklere saygı duyan ve Aveyron bölgesinin mutfak kimliğini yansıtan taze ve düşünceli bir şekilde sunulan mutfağın keyfini çıkarır.
İç mekân yaklaşık 60 kişi, teras ise yaklaşık 15 kişi kapasitelidir. Personel, menü seçenekleri ve yemeklerin tercihinize göre nasıl uyarlanacağı konusunda sorularınızı yanıtlayabilir.
Mutfak, Fransız klasiklerini siyah zeytin püreli dana eti veya pesto ve pancar bulgurlu morina gibi şaşırtıcı lezzet kombinasyonlarıyla birleştirir. Bu kombinasyonlar, her tabakta gelenek ve yaratıcılığın nasıl bir arada çalıştığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
