Restaurant Aux Trois Geese, Fransa'nın Valff kentinde bir restoran
Aux Trois Geises, Valff'te geleneksel Alsas mutfağı sunan bir restorandır: otlu tereyağlı antrikot, domuz kaburga ve pane tavuk göğsü gibi. Mekan ve yemekler, bölgenin mutfak mirasıyla uyumludur.
İşletme, açılışından bu yana Grand Est bölgesinde bir mutfak destinasyonu haline gelmiş ve yerel pişirme tekniklerini korumuştur. Alsas mutfağının sürekliliğini sürdürmektedir.
Restoran, bölgenin mutfak geleneklerini yansıtan tereyağlı salyangoz ve ördek ciğeri ezmesi gibi Alsas spesiyalitelerine odaklanır.
İşletme, Rue Principale üzerindedir ve hafta sonları, çoğunlukla akşamları açıktır; Pazar günleri öğle servisi de vardır. Özellikle Cuma ve Cumartesi geceleri için önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olur.
Mutfak, bölgesel malzemelerle klasik Fransız tatlılarının mevsimsel varyasyonlarını yaratıyor; örneğin bitter çikolatalı mus ve Kara Orman pastası gibi. Bu tatlılar, yerel ürünleri ve mevsimsel bulunabilirliği kullanmak için düzenli olarak yenilenir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
