JK STUDIO Modern Asia, Tayvan, Taipei, XingYa Köyü'nde bir restoran
JK STUDIO Modern Asia, Tayvan'ın Taipei şehrindeki XingYa Köyü'nde yer alan ve Fransız pişirme tekniklerini Asya lezzetleriyle harmanlayan bir restorandır. İç mekanda taş duvarlar, çimento paneller, ahşap mobilyalar, koyu mavi perdeler ve antika aynalar bulunur; bu da rafine ama davetkar bir ortam yaratır. Yaklaşık 42 kişilik oturma alanı ve 16 kişilik özel bir oda mevcuttur.
Bu mekan, rahat bir şarap barından üst düzey bir yemek mekanına dönüştü. Şef Bally, Taipei'deki diğer önemli restoranlarda deneyim kazandı ve kişisel ve kültürel geçmişinden gelen Asya lezzetlerini Fransız mutfak teknikleriyle birleştirerek konsepti şekillendirdi.
Bu isim şef Bally'den gelir ve yerel anılara dayanan Asya lezzetleri ile Fransız tekniklerinin birleşimini yansıtır. Yemekler, Tayvan balığı ve bölgesel baharatlar gibi tanıdık malzemelerle hikayeler anlatır ve insanların yer duygusu ve kişisel deneyimleriyle bağlantı kuran bir yemek deneyimi yaratır.
Restoran, pazartesi hariç çoğu gün açıktır ve öğle ve akşam yemeklerini geç saatlerden akşama kadar servis eder. Hafta sonları ve yoğun dönemlerde rezervasyon önerilir. Konum uygundur ve yakınlarda otopark mevcuttur.
Şef, çay yapraklarıyla tütsülenmiş süt balığı ve çıtır pirinç krakerleri ile peynirin yanında sunulduğu Tayvan malzemeleriyle özel yemekler hazırlar. Geleneksel unsurları modern sunumla birleştirmek, yerel anıları çağdaş pişirme teknikleriyle bağlayan beklenmedik lezzet deneyimleri yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
