Casa do Alemão, Duque de Caxias, Brezilya'da restoran
Casa do Alemão, Duque de Caxias'ta geleneksel Avrupa yemekleri sunan bir Alman restoranıdır. İşletme, geniş bir yemek salonunda et kroketleri, sosisli sandviçler, taze pişmiş hamur işleri ve diğer ev yapımı yiyecekler sunmaktadır.
İşletme, 1945 yılında Fontaine ailesi tarafından işletilen Panificação Quitandinha adlı bir fırın olarak başladı. Avrupa kökenli Kern çifti işletmeye katıldığında, onu bir Alman restoranına dönüştürdü.
Restoran, Alman mutfak geleneklerini onurlandırırken, menüsüne yerel Brezilya etkilerini de katmaktadır. Bu yaklaşım, göçmen toplulukların ev yapımı üretim yöntemleriyle bölgenin yemek kültürünü nasıl şekillendirdiğini yansıtmaktadır.
Restoran, Washington Luiz Otoyolu boyunca yer alır ve hafta boyunca ziyaretçileri kabul eder. İşletme, hafta içi ve hafta sonu farklı saatlerde hizmet verdiği için önceden programı kontrol etmek faydalıdır.
Restoran, 70 yılı aşkın süredir değişmeyen orijinal tariflerle tüm hamur işlerini ve sosisleri üretmektedir. Bu yöntem ve tat sürekliliği, mutfakta zamanın durmuş gibi göründüğü ender bir yer olmasını sağlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
