Botafumeiro, Barselona'nın Gràcia semtinde deniz ürünleri restoranı.
Botafumeiro, Barselona'nın Gràcia semtinde, Biskay Körfezi ve Akdeniz kıyılarından balık ve deniz ürünleri sunan bir restorandır. Ürünler her gün kıyı pazarlarından gelir ve açık mutfaktaki meşe kömürü ızgaralarında pişirilir.
Restoran 1975'te açıldı ve sonraki on yıllarda mahalle mekânından Barselona'da kuzey İspanyol deniz ürünleri mutfağının bilinen bir adresi hâline geldi. Bu yükseliş, şehirdeki yemek severlerin Galiçya balık ve deniz ürünleri geleneklerine olan ilgisinin artmasını izledi.
İsmi, Santiago de Compostela Katedrali'ndeki törenlerde sallanan dev tütsü kabından gelir ve mutfağın Galiçya kökenlerine işaret eder. Konuklar bu bağlantıyı yemeklerin hazırlanışında fark edebilir; kuzey İspanya teknikleri bugün hâlâ pişirme yöntemlerine yön vermektedir.
Restoran, Gràcia semtinin ana caddesi Gran de Gràcia üzerinde yer alır ve metroyla kolayca ulaşılabilir. Özellikle hafta sonu öğle ve akşam yemekleri için önceden masa ayırtmak iyi bir fikirdir.
Düzenli müşterilerin büyük bir kısmı Katalonya dışından gelen, özellikle burada yemek yemek için seyahat eden İspanyollardır. Bu da onu, şehirde yabancı turistler kadar çok İspanyol gezgini kendine çeken birkaç restorandan biri yapıyor. Bu bölgeler arası takipçi kitlesi, Barselona'yı ziyaret eden çoğu kişi için bir mahalle restoranından beklenmeyecek bir durum.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
