Mongo's, Almanya'nın Köln kentindeki Deutz semtinde bir Asya restoranı
Mongo's, Köln'ün Deutz semtinde bulunan bir Asya restoranıdır. Açık mutfağında aşçılar, misafirlerin gözü önünde bireysel wok tavalarında yemek pişirir. Yemek alanı boyunca uzanan büfe istasyonlarında et, sebze ve deniz ürünleri gibi çiğ malzemeler yer alır; misafirler seçtiklerini aşçıya teslim eder.
Mongo's, 25 yıldan uzun süre önce Köln'de açıldı ve Almanya'da bu tür etkileşimli wok pişirme formatını sunan ilk restoranlardan biri oldu. O zamandan beri Deutz'daki konumunda kaldı ve aynı konsepti büyük değişiklikler olmadan sürdürdü.
Restoran, Asya'nın bazı bölgelerinde yaygın bir formatı izler: yemek, yemek yemek kadar yemek pişirmeyi izlemekle de ilgilidir. Aynı masadaki misafirler, istasyonlardan seçtiklerine bağlı olarak çok farklı tabaklar alabilirler.
Restoran Deutz'da yer alır ve akşamları, hafta sonları ise geç saatlere kadar açıktır. Bu sayede bölgedeki diğer aktivitelerin ardından akşam yemeği için iyi bir seçenektir. Akşam biraz erken gelmek, özellikle Cuma ve Cumartesi günleri en yoğun dönemden kaçınmaya yardımcı olur.
Misafirler, malzemeleri teslim etmeden önce istasyonlardan sos ve baharatları karıştırarak kendi marinatlarını oluşturabilirler. Bu, aynı masadaki iki kişinin aynı çiğ malzemeleri kullanmasına rağmen tamamen farklı sonuçlar elde edebileceği anlamına gelir. Son tad üzerindeki bu düzeydeki kontrol, çoğu restoranda bulunmaz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
