Abu Ghosh Restaurant, İsrail'deki Ebu Goş'ta bulunan bir restoran
Ebu Goş Restoranı, Kudüs yakınlarındaki bir köyde Levant mutfağı sunan bir yemek mekanıdır. Mekan hem içeride hem dışarıda oturma imkanı sunar ve humus, baba ghanoush, tabbule ve ızgara etler gibi yemekler servis eder.
Mekan, kurucusunun Chicago'da piyango kazandıktan sonra memleketine yatırım yapmayı seçmesiyle 1993 yılında açıldı. Bu kuruluş hikayesi, yerin yerel önemini şekillendirmeye devam ediyor.
Mutfak, bölgede nesiller boyunca aktarılan tarifleri kullanarak geleneksel Lübnan ve Orta Doğu yemekleri hazırlar. Aşçıların Levant mutfağını tanımlayan köklü teknikleri uyguladığını izleyebilirsiniz.
Restoran her gün açıktır ve Kudüs yakınlarındadır. Diğer birçok yerin kapalı olduğu cumartesi günleri ziyaretçi sayısı artar. Dış mekan alanlarının mevsime göre farklı koşullar sunduğunu unutmayın.
Restoran, 2010 yılında dünyanın en büyük humus porsiyonunu hazırlayarak Guinness Dünya Rekoru kırdı. Bu kayda değer an, yerel tarihin bir parçası olmaya devam ediyor ve kurucunun iddialı vizyonunu yansıtıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
