Zachary's, Santa Cruz, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir Amerikan restoranı
Zachary's, Santa Cruz şehir merkezinde Pacific Avenue üzerinde bulunan ve mutfakta sıfırdan hazırlanan yemeklerde uzmanlaşmış bir Amerikan restoranıdır. Mekan, iç ve dış mekan oturma alanları sunar; personel, ev yapımı yemekler hakkında bilgilidir ve basit, samimi bir düzen vardır.
Restoran 1985'te açıldı ve on yıllar boyunca Santa Cruz'da yerel bir uğrak noktası haline geldi. Dikkat çeken bir özellik, krep için kullanılan ve Kaliforniya Altına Hücum dönemine dayanan, yüz yılı aşkın süredir korunan ekşi maya başlangıcıdır.
Zachary's, 1985'ten beri Santa Cruz'da bir buluşma yeri olmuştur ve komşuları ve ziyaretçileri bir araya getiren ev yapımı Amerikan mutfağı geleneğini temsil eder. Restoran, sıfırdan yapılan yemeklere ve samimi kişisel hizmete verilen toplumsal değeri yansıtır.
Restoran sabah erken açılır ve öğleden sonra erken kapanır, gün boyunca kahvaltı ve öğle yemeği servis eder. Hava durumuna göre içeride veya dışarıda yemek yiyebilirsiniz ve telefonla paket servis siparişi verebilirsiniz.
Krepler, yüz yıldan daha eski bir ekşi maya başlangıcıyla yapılır ve doğrudan Kaliforniya Altına Hücum dönemine dayanır. Personel bu hikayeleri misafirlerle paylaşmaktan keyif alır. Bu kadim fermantasyon kültürü mutfakta her gün aktif kalır ve kreplere karakter verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
